Direzione generale
Biblioteche e istituti culturali

I batteri sono organismi che per la loro capacità di colonizzare differenti ambienti, per le proprietà di resistere a situazioni avverse e crescere in condizioni limitanti sono tra i principali agenti di deterioramento dei beni culturali e delle opere d’arte.
Il modulo di “Microbiologia dell’arte” ha l’obiettivo di fornire gli elementi teorici e gli approcci pratici per la conoscenza dei meccanismi di biodeterioramento batterico delle opere d’arte, ponendo particolare attenzione all’approfondimento dei principali gruppi microbici coinvolti in questo processo.
In particolare il programma prevede una prima fase in cui vengono fornite le conoscenze di base sui procarioti, sul loro metabolismo e sui meccanismi di resistenza alle condizioni avverse. Nella seconda fase si forniranno informazioni sui batteri responsabili del biodeterioramento di differenti
materiali, sui metodi di prevenzione e controllo e sui processi di risanamento.
L’acquisizione delle conoscenze relative ai batteri coinvolti nel deterioramento dei beni culturali, ai sistemi di controllo e risanamento, costituisce passaggio propedeutico per operatori del settore pubblico e privato preposti alla valutazione del rischio, alla stesura di piani di prevenzione e a interventi di difesa finalizzati alla conservazione del patrimonio artistico.
Il modulo sarà articolato in 20 ore costituite da lezioni frontali teoriche ed esercitazioni pratiche (osservazioni con microscopi, stereoscopici, prove di campionamento, isolamento e identificazione secondo il programma allegato).
Le lezioni si terranno presso la Sede dell’Università Cattolica del Sacro Cuore, Via Emilia Parmense, 84 - Piacenza.

Il programma:

Giovedì 6 novembre 2008

9.00-13.00
I batteri: tassonomia batterica e sistemi fisiologici e
molecolari per l’identificazione. Struttura della cellula
batterica. Fisiologia batterica e vie metaboliche. Sistemi
di adattamento a condizioni avverse.
Pier Sandro Cocconcelli

14.00-18.00
Le tecniche di microbiologia di base. Microscopia ottica.
Conta in piastra delle unità formanti colonia. Fabrizio
Cappa

Venerdì 7 novembre 2008

9.00-13.00
Ruolo dei batteri nel deterioramento dei beni culturali.
Meccanismi del biodeterioramento.
Introduzione alla microscopia e tecniche per la
quantificazione e l’identificazione; microscopia ottica e
a epifluorescenza, tecniche di colorazione; tecniche
colturali e molecolari.
Francesca Cappitelli

14.00-18.00
Inquinamento ambientale e biodeterioramento:
interazioni tra inquinanti atmosferici e la microflora
colonizzante i manufatti lapidei. Microflora eterotrofa
idrocarburo-degradante. Metodi indiretti di prevenzione.
Francesca Cappitelli

Sabato 8 novembre 2008

9.00-13.00
Metodi diretti di controllo del biodeterioramento
batterico: meccanici, fisici (tradizionali e innovativi) e
chimici. Biorisanamento/biorecupero: uso di enzimi e di
microrganismi per la rimozione delle alterazioni.
Impiego di microrganismi biocalcificanti come
consolidanti della pietra.
Francesca Cappitelli